El chocolate pasa por una mezcla de manteca de cacao y azúcar. Por lo general, el chocolate lleva "vainilla" como aromatizante y lecitina de soja como emulsionante para mejorar la textura. Cada tipo de chocolate está elaborado de acuerdo a las proporciones des sus componentes y aparte añadiendo otros productos a la composición básica (pasta, manteca de cacao y azúcar). Los tipos de chocolates son: chocolate en tableta (que a su vez se dividen en chocolate negro -o también llamado chocolate bitter-, chocolate de cobertura, chocolate con leche, chocolate blanco y chocolate de relleno) y el chocolate en polvo (su objetivo es disolverlo en leche).
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| Chocolate en tableta, mezclado con leche. |
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